叶类蔬菜清洗机采用高压喷淋的方式，上端安装的喷淋管，喷淋管上安装高压喷头，在水泵的作用下进行高压水清洗。 安装过滤水箱，溢水口，使用水经双层内胆上的孔将杂质带入过滤层，过滤层内的说和杂质进入循环水箱后可以循环使用。
叶类蔬菜清洗机主要由设备主体及储液箱、输送系统、清洗系统、漂洗系统、压缩空气吹干系统、热风烘干系统、过滤系统、自动温控加热系统、除雾系统、电器控制系统等组成，通过曝气装置使清洗槽内的水产生激振水流迫使附着在原料上的异物迅速分离，分离后的异物分四种状态，
1.密度大于水的异物去除。密度大于水的异物与原料分离后因密度大而沉淀到槽底排污槽内储存并zui终由排污口排出。
2.灰尘、细小颗粒物等杂质的去除。灰尘、细小颗粒物在激荡水流的作用下会变成流体，原料经网状输送带与流体异物筛分后*分离，分离的原料进行洁净水喷淋后输送出水槽，水槽内的水经过滤后循环使用。
3.毛发、纤维物的去除，激荡的水流迫使水槽内的所有原料、异物在水中做上下和前进运动，运动的所有原料和异物必须经过水槽内的四条旋转的辊刷（辊刷上的植毛是螺旋状）。纤维状的异物就牢固的缠绕在辊刷上面实现与原料的分离。
4.枯草落叶、虫卵等漂浮在水面上的异物的去除，所有原料必须经过设备上的旋转滚筒由水底才能通过，而枯草落叶、虫卵等漂浮比重小是从水底通不过的，被迫进入滚筒内部由除渣板板随水由溢流口流出。叶类蔬菜清洗机经过上面四个步骤完成对原料的*清洗。
