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净菜加工设备生产线都适用于哪些领域呢
时间:2019-09-19 点击次数:195
  净菜加工设备生产线主要是对用于蔬菜进行清洗、杀菌处理。那么它都适用于哪些领域呢?首先我们要了解一下它的特点:
  1、省水、省电、省时、干净卫生,不损坏产品。
  3、效率高、占用面积小、安全可靠。
  4、安装简单、操作简易,维护方便,能耗低。
  净菜加工设备生产线采用不锈钢制造而成、坚固耐用、设备原料不会受损伤,从而达到洗洁净高、节省劳力、节水、设备性能稳定等效果。被清洗物洁净高出人工常规洗法三倍以上。清洗机械设备广泛应用于食品加工企业,应用于食品加工厂,各厂矿、食堂、个体专业户创业。可以根据客户的要求定制产品。净菜加工设备生产线满足可满足各种工艺要求。
  1.该设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作,完全符合出口食品卫生要求。
  2.流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制,程度满足工艺要求。
  3.清洗运行速度无级可调,用户可根据不同的清洗内容任意设定。
  4.该机结构紧凑,自动化程度高,适合于各种加工规模企业使用。
  5.投资回收时间短,产能效率高可代替大量人工操作,为企业降低人工费用成本、降低工人劳动强度。
  6.可实现标准化、连续化作业,提升企业的加工实力和生产形象。
  全套净菜加工设备生产线操作要点说明如下:
  ①预煮:菜:水=1:3,并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类,如胡萝卜、菜花,预煮温度95~100℃,时间45~50秒。对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜,如芹菜、蒜薹、油菜等,预煮温度100℃,时间10~20秒,要求水沸后加入。预煮要彻底,又要尽量保持其风味、色泽、组织状态,特别是不能软烂或呈粗纤维状。
  ②冷却:以流动水或冷风冷透,不冷透产品很易变色。
  ③封口:封口时真空度接近0.1兆帕,封口应紧密、平整。
  ④无菌室控制:采用空气过滤器过滤空气,工作前必须用紫外灯消毒30分钟。
  ⑤成品保藏:以低温避光保存为佳。
  在日常的加工工作过程中,也要注意对设备进行一定的维修保护:
  1.有关清洗液的处理问题,按期清算清洗水池中的水,洗擦清洗池;
  2.电气节制箱及装备透风口阔别水蒸汽、侵蚀性气体、粉尘,按期用紧缩空气清算附着的灰尘;
  3.全套净菜加工设备的工作环境问题有所注意,必定要维持透风、干燥、洁净,这样有益于装备的长时间运转;
  4.对于于装备中比较容易老化的部份,需要按期进行绝缘机能的测试,以防使用进程中呈现漏电的情况,引发人身安全问题;
  5.装备中的过滤装置不能长期使用,固定时间改换新的过滤芯,总之,净菜拥有干净、卫生、利便、安全等特色。
  全套净菜加工设备适用范围:高品质净菜、鲜切蔬菜、即食蔬菜、预制蔬菜。根茎类果蔬(例如黄瓜片、莴苣条,胡萝卜丁等)、切制后的叶类蔬菜(例如生菜丝、圆白菜块、菠菜段等),切制后的果类蔬菜(例如青红椒条等)。
  全套净菜加工设备加工流程:前处理-切制-清洗消毒-脱水-包装-金检入库。

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