一、工作原理

设备启动后，底部的气泵向清洗槽中注入大量高压空气，在水中形成数以万计的密集微小气泡。这些气泡在上升过程中不断膨胀，接触到水果表面时瞬间破裂，释放出微小但集中的冲击能量。这股力量足以将附着在果皮表面的泥沙、灰尘、虫卵和农残瞬间剥离，却不会损伤果皮。

与此同时，气泡带动水流剧烈翻滚，水果在槽内呈360度不规则翻转，每一个凹陷、每一条缝隙都能被水流冲刷到。清洗后段还配有高压喷淋系统，对翻滚中的水果进行二次喷淋，冲掉已脱落的杂质和残留泡沫。

清洗下来的泥沙比重大，沉入底部沉淀区由排污口排出；漂浮的杂叶、毛发等轻杂质则从溢流槽自动溢出。清水经循环过滤后重新使用，比传统浸泡方式节水。

一、适用产品

1. 浆果类：草莓、樱桃、桑葚、蓝莓、树莓，气泡翻滚替代手洗，不捏不压，破损率极低。

2. 核果类：苹果、梨、桃、李子、梅子、山楂、大枣，表面凹坑和缝隙中的泥沙被气泡"震"出来。

3. 柑橘类：橙子、橘子、柚子、柠檬、青橄榄，果皮有油胞和蜡质层，气泡的微爆效应能有效破除表面蜡质附着的脏污。

4. 瓜果类：西瓜、哈密瓜、甜瓜、木瓜，大型瓜果切块后清洗，气泡冲浪不伤果皮。