脱水蔬菜顾名思义就是对蔬菜切碎了，然后利用明超蔬菜烘干机进行烘干或者小批量的进行日晒，主要有土豆、胡萝卜、葱花、食用菌、白菜、橄榄、大姜等等，目前脱水蔬菜分为加工工艺流程主要有：电加热循环风烘干和日晒这两种是比较不错的。

下面介绍一下明超研发的脱水蔬菜烘干机的介绍

*步预冷和人工挑选：要进行人工挑选，采购回来或者直接从蔬菜种植地基拉回来 ，要先预冷，避免蔬菜和蔬菜之间有余热，长时间不预冷造成蔬菜的腐烂的更厉害，预冷完毕后，人工要进行挑选，然后再将黄叶和烂叶剔除来，直接进入到清洗机里面进行清洗

第二步清洗和去农残：人工挑选好的蔬菜，立即进行清洗，清洗过程中是用磁化水，能增强蔬菜的活性，新鲜程度，增加保质期，当然这个要根据每个厂家的要求，入粗洗浸泡清洗，先将蔬菜表面的泥土融化和水结合，冲洗掉部分的泥沙和杂草。经过二次喷淋，可直接通过网带输送到臭氧无农残清洗机，然后进行臭氧杀菌，通过水和臭氧结合，溶于水，去农残清洗后，要进入到第三次清洗，也就是zui后的精洗，精洗就是为了去除臭氧附着在蔬菜表面的味道，能有效的去除一部分，然后在精洗清洗机后面添加上挑选机，让人工站在两旁进行挑选，看看是否还有不合格的蔬菜，让合格和不合格的蔬菜分别输送到不合格区域和合格区域。

第三步：切菜和输送：通过输送机输送到切菜机上面，切菜机接到命令后，对蔬菜进行切制成片、丝、丁等等，切好的蔬菜进入到下一环节漂烫和冷却，这个要根据用户需求选择，也有的客户不需要漂烫，冷却。直接进行包装。

第四步：烘干：烘干这个是针对于做干制品的蔬菜和食品、农产品的，可以有效的将蔬菜进行烘干，烘干后的蔬菜颜色不变，当然如果漂烫后的蔬菜，颜色会变，就跟做梅干菜的性质是一样的。

脱水蔬菜烘干行业技术工艺流程  明超为您解析

脱水蔬菜行业技术工艺多种多样，由于时间关系，今天就不一一的列举了，如果你您对我们的产品感兴趣，请给我们厂家来电，明超机械全体同仁换一个您亲临指导。

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