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内蒙沙果干各种加工工艺流程
时间:2018-05-22 点击次数:2368

内蒙沙果干脱水烘干工艺流程

1.沙果干切片烘干工艺流程:

  对沙果生长后期不能成熟的青果,可采用切片制干。其方法是:一是人工切片或者设备切片,果片厚度为0.3厘米左右,并经过人工将沙果干放在烘盘里面,摆放均匀,然后通过沙果干烘干房烘干,烘干后,待冷却之后,通过真空包装机包装封口,zui后装箱出售。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。

2.内蒙沙果干脱水烘干工艺流程:

  对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种,可于果实成熟度八至九成时采收,进行脱水制干。其工艺流程:鲜果→沙果清洗机→去核机→切片机→沙果干护色机→沙果干脱水机→沙果干包装→保存。脱水的果干可用做食用产品,也可用于制作糕点和汤羹的原料。


3.内蒙沙果干脱水烘干工艺流程:

 在高温潮湿的产区,成熟果制干,常用此法。其方法是将八至九成的沙果采下后,按以下的流程进行烘干制干:沙果清洗机→沙果干漂烫去皮→装盘→沙果干烘干→整形→包装→保存→产品。烘干果干可用做果脯、饮料、糕点的原料,也可直接使用。

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