近日，农业农村部会同国家卫生健康委、市场监管总局发布了新版食品安全农残标准，该标准的新版本涵盖了农药种类和*的大幅增加，标志着中国农残*再迈上新台阶。
农药残留标准的制定对规范科学合理用药，加强农产品质量安全监管，打击非法使用农药，保障广大人民群众“菜篮子”“果篮子”质量安全意义十分重大。除了在日常生活中购买蔬菜和水果的人会花费一些时间来清洁它们之外，如何确保饭店，连锁饭店，旅馆和企业中食品原料的安全才是更重要的。
如果水果和蔬菜等农产品的农药残留超过标准，则无法去除简单的清洁剂，必须使用
净菜加工设备。
净菜加工设备将严格选优去劣，去除烂掉的部分；用空气浴清洁机或滚筒清洁机清洁蔬菜；根据产品要求将清洗后的原料切成薄片，切丝和切丝、条状和其他形状；进行保鲜处理后，进入漂白池以完成并保护颜色；冷却（通常使用冷水冲洗）；处理表面湿气并将其包装到塑料袋和真空包装中；将其包装到存储中。
饭店，连锁饭店，旅馆，企事业单位，大学食堂和其他集体就餐场所可以使用净菜加工设备来确保饭菜安全，这对保证食品安全问题有着重要意义。
