蓝莓速冻机 快速降温冻结及机器性能

首先，将装有蓝莓的冻品盘放在速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至过桥位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温冻结，完成冻结过程。以上的全部过程都是在速冻机的“大脑"---可编程控制器（PLC）的“指挥下"完成的，而人机交互是由液晶触摸屏实现的。触摸屏的主界面中设有“自动"、“速冻时间调整"、“手动"、“警报"、“状态"、“化霜"等操作界面。系统开机即进入自动运行状态的界面，工作指令由触摸屏的“启动"、“停止"按钮发出。

冻蓝莓和鲜蓝莓的营养价值一般不一样，大多数冻蓝莓营养价值会偏高。在日常生活中人群可以适当吃蓝莓，对身体存在一定益处，但是并不适合过量吃。

蓝莓中含有较为丰富的营养物质，包括花青素等成分，均为人体消耗所需营养物质，适量吃可以为机体补充代谢所需的能量。冻蓝莓通常指在低温环境下使蓝莓中水分结晶，一般冻蓝莓需要待蓝莓生长成熟，然后洗干净再进行冷冻，不会导致蓝莓中营养成分丢失，保存时间更长。而新鲜蓝莓通常在还未*成熟时摘下，可能含有的营养物质会有所减少。研究表明，相比较鲜蓝莓而言，冻蓝莓含有较多成分，因此冻蓝莓与鲜蓝莓营养价值不一样，条件允许的情况下，可以吃冻蓝莓更好地补充营养。

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