欢迎访问公司网站咨询净菜加工设备及净菜加工生产线相关产品

当前位置:主页 > 产品中心 > 巴氏杀菌/漂烫/卤煮设备 > 巴氏杀菌设备 >瓶装食品杀菌机 牛奶杀菌设备

产品展示

Product display

瓶装食品杀菌机 牛奶杀菌设备

型号:

产品时间:2024-09-14

简要描述:

瓶装食品杀菌机 牛奶杀菌设备是一种低温杀菌方法,由法国微生物学家路易斯·巴斯德发明,旨在杀死牛奶中的病菌,同时保持牛奶的营养和风味。

详细介绍

瓶装食品杀菌机 牛奶杀菌设备通过低温加热食品来杀死其中的致病菌和不耐热的微生物,同时保留食品的营养成分和风味。巴氏杀菌主要用于牛奶、啤酒、果酒和酱油等不宜进行高温灭菌的液态食品和调料。国际上通用的巴氏消毒法主要有两种:一种是将牛奶加热到62°C-65°℃,保持30分钟;另一种是将牛奶加热到75°C-90°C,保温15-16秒,以更有效地杀死耐热有机体。巴氏杀菌可以杀死致病菌,但并不能杀死食品中所有的微生物,因此,经过巴氏消毒法处理的食品建议冷藏保存。瓶装食品杀菌机 牛奶杀菌设备的原理是利用病原体不是很耐热的特点,通过适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。这种方法虽然能有效杀死大多数常见的细菌,如大肠杆菌和致病性肠杆菌,但并不能杀死所有细菌,特别是抗热性较强的芽孢杆菌等。因此,虽然巴氏杀菌是一种有效的食品加工技术,但在使用过程中需要注意规避其可能带来的营养。

巴氏杀菌的原理是利用较低的温度在一定时间内对食品进行加热处理,以达到杀死微生物营养体的目的,同时保持食品中的营养物质和风味不变。
巴氏杀菌法,也称为巴氏消毒法,是由法国微生物学家路易斯·巴斯德在1862年发明的。这种方法通过利用病原体不耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理食品,从而将其中的微生物全部杀灭。尽管如此,巴氏杀菌后仍会保留小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏杀菌后的食品需要在特定的温度下保存,并且有一定的保质期限。


 


产品咨询

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

推荐产品

版权所有 © 2019 诸城市明超机械科技有限公司 鲁ICP备15020592号-3 技术支持:食品机械设备网 管理登陆 GoogleSitemap

在线客服 联系方式 微信码

扫一扫,微信沟通