漂烫护色机的工作原理式什么？
更新时间：2021-09-07 点击次数：1286
漂烫护色机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、蘑菇，水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工*的漂烫设备。主要用于蔬菜深加工的初步加工，经漂烫的蔬菜放置时间可以延长，能保住蔬菜的本色，是食品加工必要的步骤，我公司生产的漂烫机全部采用SUS304不锈钢制作，符合食品加工要求。
漂烫护色机的工作原理：物料经过漂烫（汆水）可清除物料异味，收紧物料内部组织结构，使物料卤制的香味不易流失。该设备采用变频传动，输送速度稳定，实现了自动连续生产的目的，且可随时调控，加之输送网采用高强度优质不锈钢，结构牢固，承载物料重，较大的提高了生产效率。
该设备造型美观、结构合理、操作方便，是您的理想选择。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。能保持果蔬*的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发。整机分为漂烫段跟冷却段两部分组成。
