果蔬臭氧清洗机是一种利用臭氧(O₃)的强氧化性来降解农药残留、杀菌消毒的家用或商用厨房电器，通过将臭氧溶于水形成臭氧水，对果蔬、肉类、海鲜等食材进行浸泡式净化。
工作原理
臭氧通过高频高压放电产生，溶于水后生成具有强氧化性的臭氧水，能破坏农药分子结构，将其分解为无害物质，同时杀灭细菌、病毒等微生物。清洗完成后，臭氧会自然分解为氧气，无化学残留。
净化效果与局限性
有效范围：对敌敌畏、乐果等有机磷类农药降解率可达95%以上，对大肠杆菌等细菌除菌率可达99.9%以上。
实际效果受限：家用设备因臭氧浓度较低(通常0.1–0.2毫克/升)，作用时间短，对部分脂溶性农药去除效果有限，实际农残清除率多在10%–20%之间。
潜在风险：高浓度臭氧可能破坏蔬菜中的维生素C，且若密闭性差，可能产生氮氧化物等有害副产物。
