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技术文章

Technical articles

2022
9-27

真空油炸机如何保证果蔬原汁原味？
真空油炸机真空油炸技术可以很好地保留原料的风味，降低油的裂变程度。煎炸油的降解包括氧化、聚合和热分解，水解主要在水或蒸汽与油接触时产生。真空油炸时，油处于负压状态，溶解在脂肪中的气体迅速逸出，产生的蒸汽压力低，油炸温度低，油的降解程度大大降低。那么它是如何保证果蔬原有的色泽和味道，如何保持果蔬经过油炸后原有的色泽和形状不变的？真空油炸机低温真空脱油是在真空下减少油分和水分。油炸、脱油、脱水、滤油一体化设计在真空下连续完成。产品含油量低，处于负压状态。在这种相对缺氧的条件下加工...
2022
9-22

鲜食玉米棒玉米粒全套玉米加工需要的机器设备以及工艺模式
鲜食玉米加工生产线的工艺流程主要是原料入场验收——剥叶去丝——切头去尾（修整）——清洗——漂烫——冷却、沥水——真空包装——灭菌——冷却——吹干——常温保存等步骤，每个环节控制到位，才能保证成品的优质。通过加工鲜食玉米是普通玉米的价格的好几倍，吃新鲜的玉米对身体还是有一定好处的，玉米里面膳食纤维含量比较丰富，它可以帮助润肠通便，而且可以增强人的免疫力，玉米里面也含有等一些营养成分，可以给身体补充所需的营养。玉米呢同时也是季节性产物，过了玉米收获的时候就没有了，所以要通过鲜食玉...
2022
9-22

果蔬筐零件筐各种食品筐全自动清洗机机器介绍
现在生活条件发展的快，生活中各种食品都供不应求，食品包装这一块也是各有特色，在运输这一块很多人都是使用周转筐在进行运输，在各个行业使用周转筐的频率很多，比如还有水果筐子、奶筐子、零件筐、塑料筐等等，使用洗筐机呢这些都是可以洗干净的，不管您这个筐子是有油还是有灰，这个机器都能清理干净，同时洗筐机之后还可以连接风干机跟烘干机，风干机呢就是把框子上的大水珠进行吹干，做不到*干燥，要想筐子拿下机器之后*是干的，那机器后面还要加烘干段，一台洗筐机正常的机器就是清洗→风干→烘干。当然机器...
2022
9-22

果蔬风干机适用范围以及机器性能
果蔬风干机是一款可以把水渍吹干的机器，在果蔬加工流程上，使用蔬菜风干机可以快速的把蔬菜进行吹干，进行蔬菜配送，保持蔬菜加工之前品质，像在烘干之前同样也需要进行吹干，防止有水分损坏烘干房内的加热管，不管是大型加工厂还是小型加工厂都是适用的，小型加工作坊可以使用风干机，使用风干机大批量吹风，可以提高工作效率，直接进行下一用作流程，减去晾晒这一步。风干机机器工作原理：风干机采用大量低噪音风机吹干，风干机内部多次翻转并有逆反风装置防止出现吹干死角，风干机设备采用变频输送，速度可调平稳...
2022
9-6

金秋十月，贵州省刺梨加工的加工形式
刺梨主要产于贵州等地山区，是滋补健身的营养珍品。刺梨因果皮上密生小肉刺耳得名，其每百克的鲜果中，是猕猴桃的近10倍之多。此外，它还有清热生津的作用。刺梨在新鲜的时候很难保存，之前刺梨干都是以晒干为主，但是刺梨晒干过程会经过太阳的照射，温度大概要在摄氏40度以上，其中的营养成分会有一定量被破坏掉，目前好保留刺梨营养价值的加工法办就是烘干房烘干，使用烘干房烘干，保证了刺梨在清洗之后直接进入烘干房，烘干之后直接进行食用，卫生情况有保证，还可以保留新鲜刺梨的原来的外观形状，刺梨烘干房...
2022
9-1

立秋之后根茎类蔬菜加工形式逐渐增加
在我国蔬菜大致可以分为两大种类，一种是根茎类蔬菜，另一种就是叶菜类蔬菜，俗话说“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”冬季适合吃根茎类蔬菜。冬季选择根菜的理由首先其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低；其次根茎类蔬菜有其他蔬菜所共有的营养价值，又有高于其他蔬菜的特性，富含碳水化合物，可以替代一部分主食，在立秋之后，各种蔬菜加工商纷纷采购蔬菜加工设备，占据蔬菜加工市场，根茎类蔬菜加工形式以及加工设备也简单，可以加工的蔬菜有，红薯、萝卜、山药、芋头(薯芋类）、竹笋、莲藕、牛蒡等，它不像叶类...
2022
8-22

净菜加工流水线只怎样做到安全无污染的？
净菜加工将采收的新鲜蔬菜进行挑选、洗涤、沥干、切分或不切分的过程。首先是加工场地，在进行净菜加工的场地需要安全无污染，再加工蔬菜之前要对下车间进行消毒，车间要有无菌环境标准，在车间中要进行打冷装置，保证蔬菜的新鲜，净菜加工的每一个环节，员工都要有一个独立的区域。如果空间不够，会干扰对方的工作，影响加工效率。经销商必须要舍得投入资金建厂房大面积，每个环节留足足够的空间。机器智能化是促进净菜加工的关键因素，智能化管理让净菜处于全过程监督，能有效防止过程中出现问题。员工工作更轻松，...
2022
8-17

蒸汽烘干机与电加热烘干机好处以及适用范围
烘干房能使用到的烘干房能源有电或者是蒸汽来源，这两种烘干机不受环境及天气等一些个别因素所受限，大大满足了任何地区任何客户的烘干条件，给用户提供高能产量。烘干房可以满足一切具有烘干条件的食品果蔬，烘干房箱内温度大约在60-65℃之间，以前人们都用太阳光烘干，现在有了烘干房，加快了烘干速度，加大了烘干产量，提高了生产，增长了收入，食品农副产品烘干的重要设备。它是由加热管，排湿风机，进风口，鼓风机几种重要部分组成的，先是将热量送到烘干房内壁，热风在内壁进行循环，设有隔风板，使热风通...

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