以前拎着菜篮子去市场买菜，买回来的菜经过整理清洗制作后成为美味大餐供人们食用，现在，净菜加工生产线的出现为大家直接构造了新鲜卫生干净的菜篮子，大家可以在其中直接选取，随着社会经济的高速发展，不断加快的生活节奏让市场对净菜的需求量很大，那么净菜加工发展前景怎么样？
 

　　在净菜加工生产线一个普通的土豆加工车间可以看到，一个个土豆经过洗涤、消毒、切割、称重、包装、打码等流水线作业，很快变成了一袋袋包装精致的土豆丝、土豆片。这是净菜的一个重要组成部分。所谓净菜，是指将新鲜蔬菜进行分级、清洗、切分、保鲜、包装等处理，使产品保持生鲜状态的制品。消费者购买这类产品后，不需要作进一步处理，可直接食用或烹饪。

　　现在城市，人力成本也高，餐饮单位为增加效益，期望尽量减少后厨面积，增加经营面积。由于蔬菜易损耗，在流通环节会产生大量垃圾，不少农贸市场为减少污染，也正大力引进净菜。净菜加工生产线以“安全、健康、生态”为经营理念，将较大推动蔬菜提质升级，更好地保障“菜篮子”。

　　从普通蔬菜到净菜，净菜加工生产线一条龙服务，从田园到餐桌。农产品质量安全至关重要，为保障消费者“舌尖上的安全“，净菜行业有着科学的品质评价标准、严格的检测流程。现在蔬菜市场也在引导农户规模化、标准化种植，提升品质。这些都将为发展净菜加工提供更好的条件。