目前，食品安全问题越来越受到重视，对果蔬加工的要求也越来越高。因此，净菜加工生产线的出现是不可避免的。其主要零部件均为不锈钢制，清洁度高，能保持原色，广泛用于叶类、食用菌、水果、海产品、中药等各种农副产品的洗涤，可用于中央厨房的多种分拣、切割、洗涤、过滤。蔬菜深加工主要适用于叶类蔬菜的加工切割和萝卜、胡萝卜等球根类蔬菜的清洗，可以用于去除农药的残留。清灰方式采用涡流冲孔涡流清灰，具备三层过滤装置、涡流水槽上部排渣装置、高频振动筛双重过滤器。
 

　　净菜加工生产线的加工可以实现自动清洗加工：自动清洗、摇晃脱水、连续翻转风干、自动包装等。对于需要深加工的蔬菜，可以连续漂白，连续冷却执行。根据各种清洁蔬菜的加工情况，可以根据需要选择合适的设备。清洁蔬菜加工生产线加工技术：卷扬机-采摘台-清洗机-根茎去皮设备-多功能切菜机-漂白机、冷却排水机-包装等。

　　净菜加工生产线使用高压水流和气泡发生装置冲击被清洗物的表面。通过气泡接触物体时破裂产生的能量，淋浴清洗设备对被清洗物体的表面产生冲击和擦洗作用，刷洗被清洗物体的表面，清洗清洗对象物。清洗后物体的清洁度是以往手工清洗方法的3倍以上。蔬菜加工生产线上还配备了刷子，可以有效地去除物体的毛。高压水流使材料处于翻滚状态，去除产品表面的农药残留。清洗机内的悬浮物从溢流槽溢出，泥沙从口中排出，可以达到清洗的目的。