净菜是指经过分级、分选、挑选、清洗、切割、保鲜等一系列处理的新鲜蔬菜。消费者购买后无需进一步加工，即可直接烹饪食用。我国蔬菜清洁加工起步较晚，但发展势头迅猛。现在一些大中城市超市已经开设了清洁蔬菜专柜，以满足消费者的需求。想进军净菜世界？5分钟让你了解净菜加工设备的配置和应用。
 

　　净菜加工设备配置：

　　1、高压喷淋装置。在一些不易清洗的产品上，可以加装高压喷淋装置，*完成清洗过程，使产品干净。

　　2、毛刷清洁装置。在一些产品中，头发和羊毛等杂质可以用刷子粘上。

　　3、衬垫装置。装有内胆装置的设备在清洗完成后应进行充分清洗。

　　4、溢流槽。在设备清洗过程中，会出现一些漂浮的杂质，可通过水流排入溢流槽。

　　5、V型低槽。产品清洗过程会产生泥浆等沉淀物，全自动猪头清洗机的V型低缸可充分排放污水。

　　6、外框。设备外观采用不锈钢方管焊接而成，可增加产品质量，不易变形。

　　7、循环水过滤系统。整体使用循环水过滤系统，可以充分利用水资源，让企业节约用水。

　　净菜加工设备适用于食品、饮料、制药等行业，它具有其他设备无法完成的多种功能。本机不使用蒸汽，大大节约能源。灭菌后包装内含有大量残留水滴，空气干燥机有效去除物料表面的水滴，大大缩短贴标、包装准备工作，适合流水线作业，提高包装程度企业生产自动化。与传统干燥方式相比，空气干燥机操作简单，使用方便，除水率高，包装物表面无水垢污染。