番茄又叫西红柿、洋柿子等，它的种植方法很多，不用土也可以种植。现在有一种流行的小番茄果脯，是一种深受广大消费者喜爱的休闲食品。下面就是它的工艺流程：
番茄洗果机→番茄果风干机→番茄腌制机→番茄干燥设备→真空包装机→切片。其中番茄烘干机可是
番茄干加工设备的关键。
1、番茄果实清洗机：番茄果实采用水浴喷淋清洗，能有效洗去番茄果实表面的泥土和杂质。当清洗后的番茄果实通过不锈钢网带输送到下一道工序时，网带上端的喷嘴呈扇形喷出，对番茄果实进行第二次清洗。
2、番茄果风干机：又称番茄果风干机，可通过多台风刀风扇有效吹动番茄果表面的水滴，不会再次损坏果面。风干效果好。番茄果实通过网带向前输送，番茄果实表面的水分通过风机快速去除，不排气。它是全自动的，操作简单。
3、番茄腌制机：又称调味机。一段时间后，番茄果实即可腌制好。腌制的番茄果实通过不锈钢网带输送出去。整机采用SUS304不锈钢制造，符合食品卫生要求。
4、番茄果实烘干机：该机具有自动升温、自动烘干、自动排湿、自动报警、升温快等功能。它通过放置板手动将干燥板放入干燥车中。每层可以放两个干燥盘。烘干板尺寸为640*460*45mm。有224板、48板、96板、144板、192板、288板等。
番茄干加工设备烘干机主要包括烘干室、箱式烘干机、带式烘干机和隧道式烘干机。隧道式烘干机由烘道、热源、烘干台车和风机组成。隧道是烘干主体，大部分为砖结构，少数为金属结构。热源为热风炉，也可用蒸汽进行热交换。烘干时，将装好的料盘放在台车架上，用台车从隧道的一端进入，从另一端出来。物料可在运动过程中烘干。
