清洗设备原理

羽衣甘蓝的清洗设备主要采用气泡清洗方式。设备通过产生大量气泡来快速清洗蔬菜上的泥渍，使蔬菜更加干净卫生。设备内部结构主要由优质的不锈钢材料组成。设备内部装有气泡发生装置，在工作时使蔬菜不停地翻滚，从而有效地去除表面的农药和泥渍。

烘干设备原理

主要依赖于热风循环系统和排湿系统‌。烘干房通过加热器和风机产生热风，热风在烘干室内循环流动，使羽衣甘蓝中的水分蒸发到空气中，从而实现脱水或烘干‌。设备内部设有排湿系统，通过抽湿风机将蒸发出来的湿气及时排出，以维持烘干室内适宜的湿度，促进水分持续快速蒸发，从而完成烘干。

‌清洗和烘干设备的优缺点及适用场景

‌优点‌：清洗设备能有效去除蔬菜表面的农残和泥渍。烘干设备能源效率高，广泛适用于各类地区性和季节性的蔬菜、果品的脱水干燥。

‌适用场景‌：清洗设备适用于各种需要清洗的蔬菜处理；烘干设备适用于蔬菜、农副产品干燥、瓜果等‌产品烘干。