上海猪肉铺烘干机 猪肉干烘干箱如何烘干肉制品烘干过程中,温度调试在50-60摄氏度,时间可根据用户工艺调试,排湿为自动排湿,有效的将肉片均匀的烘干。
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上海猪肉铺烘干机 猪肉干烘干箱如何烘干肉制品如何装盘
用人工将腌制好的肉片平摊在不锈钢网盘中,但是要提醒一下,肉片和肉片之间不能重叠。然后将放好的肉片放到烤车上面。
海猪肉铺烘干机 猪肉干烘干箱如何烘干肉制品先将猪肉铺进行切片→拌料→腌制→烘干等工艺流程,如果带骨需要人工剔除,冻肉需要解冻,烘干设备自动化程度高,可连续式作业,明超机械可根据不同的物料进行烘干,垂询。
猪肉要挑选的猪大腿肉,人工剔除骨头,将猪肉进行切片、腌制,拌料、烘干后的片状肉制品,猪肉片主要产自靖江、上海、汕头、福建等地区的猪肉铺等。
在切制的过程中,要顺着猪肉纤维进行切片,切肉的厚度在1cm左右,然后进行漂洗,肉片在搅拌机里面进行调制味道,然后进入到腌制机,肉片在腌制机里面进行拍打,让作料跟肉混合,让腌料均匀的跟肉融合,腌制好的肉片,存放在10摄氏度以下,冷库中腌制2小时左右。
如何装盘
用人工将腌制好的肉片平摊在不锈钢网盘中,但是要提醒一下,肉片和肉片之间不能重叠。然后将放好的肉片放到烤车上面。
适应范围
本设备适用于除适用于猪肉铺烘干之外,还适用于鸭脖烘干、鸭头烘干、牛肉干烘干、腊肠烘干、以及菊花烘干,大枣烘干,金银花烘干,海带烘干、紫菜烘干、鱼干烘干、虾米烘干、鱿鱼烘干、鱼片烘干,海参烘干,鲍鱼烘干等海产品烘干, 也适用于笋干烘干、菌类烘干、大蒜烘干、花卉烘干、干果烘干、蔬菜烘干、香菇烘干、地瓜烘干、玉米烘干、豌豆烘干 ,豆角烘干、椰子烘干、槟榔烘干、木耳烘干等农副产品的烘干, 以及金银花、菊花、大黄、丹参,人参等中药材烘干 。牛肉干、牛肉条、腊肉等肉制品的烘干。凡是太阳能晒干的物料都可以烘干