全自动海南椰蓉烘干箱 箱式椰片椰肉烘干机
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。
椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好,口味更浓,营养更丰富全面,但是热量较高,不宜一次食用过多,也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。
椰蓉的介绍
椰子是棕榈科植物椰树的果实,是典型的热带水果,我国的海南富产椰子。椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是*的清凉解渴之品。椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也越多,这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜,饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制成工艺品。
全自动海南椰蓉烘干箱 箱式椰片椰肉烘干机
产品优点
*电加热烘干箱的热源主要是采用电加热和蒸汽加热两种
第二椰蓉烘干机可以主动控温,主动排湿,主动烘干,主动报警,主动断电等烘干的时间和温度可根据客户的工艺需求来进行烘干,烘干的效果上下左右热风均匀,烘干的物料受热均匀,可针对不同的物料进行烘干,烘干速度快,根据物料的厚薄,大小,烘干时间短或者长,温度可控制,在烘干的中间,不需要人工翻料,从开始将物料放在里面进行烘干,知道完成全部的烘干,烘干完成后自动报警自动断电。
第三烘干时间自动控制,真正实现自动化管理.不需要专人看管。
第四烘干迅速,采用进口压缩机循环脱水处理。节能,成品率高。
第五采用相对低温烘干,烘干后的产品,品质高,不破裂,色泽好,营养元素
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椰蓉烘干前效果图
椰蓉用烘干房烘干后的效果图展示
如何加工
在加工成椰蓉之前需要将叶子用刀挖开一个小孔,倒出椰子汁,在用锤子进行削果皮,将椰子肉进行刮片处理或者直接将椰子肉做成粉,再将椰子片放在椰肉烘干房里面进行烘干,温度约在50-70摄氏度,烘干时间约在6-16个小时左右,时间和温度可调。直到烘干成客户的要求,所含水量即可,烘干的过程中是无需进行翻料的,节省人工,提高生产效率。垂询。
如何上料
湿料椰蓉首先要经过离心脱水,再通过粉碎成粉状,首先将椰蓉烘干机内将温度升到50-60摄氏度左右,人工先将每个烤盘摆满,注意厚度要控制在5-12mm范围以内,椰蓉要分布均匀,可根据用户的产量大小,来确定用多大的椰蓉烘干机和椰蓉烘干房,产量小可以用椰蓉烘干房,产量大可以采用椰蓉多层烘干机,实现连续式烘干操作。