歪果酸枣粒烘干房介绍

歪果酸枣果选取湘西大山里自然成熟的南酸枣多年长果树，南酸枣酸甜可口，有弹性，原汁原味，枣香浓郁，来自大山里自然的味道，天然的，营养的，健康的，采用的技术创新，结合现在农产品资源，采用明超机械优质的果脯烘干房，根据酸枣的工艺，让酸枣果肉殷实软糯，酸甜可口，吃而生津，口感软绵将酸枣让广大消费者，是上班族，旅游休闲之余*的美味。

歪果酸枣粒烘干房

随着现代人们生活水平的提高，人们对吃的东西越来越要求高，不但要求营养、健康、而且要好吃。而<<本草纲木 >> 中就有记载，南酸枣味酸，性平，无毒，治心腹寒热、邪结气聚、四肢酸痛湿痹、久服安益五脏，轻身延年，可治烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴等症。补中益肝气，壮筋骨，肋阴气。这么好的一种食品，但由于味太酸，致使人们不喜欢吃，且目前该酸枣生产的工艺单一性，该产品普遍不受迎允。

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工艺步骤如下：

酸枣粒的生产工艺如下步骤

I、备料将野生酸枣过去皮，洗净晒干后去核，再用粉碎机将酸枣肉打碎；

2、配料将白砂糖，食盐，食品添加剂，紫苏粉按比例调制好；

3、蒸煮将配料与酸枣肉混合，高温蒸煮30-40分钟；

4、冷却风干将蒸煮后的产品放置容器中冷却风干；

5、消毒、包装将冷却风干后的紫苏味酸枣粒酱果高温消毒后包装成品。优选地，配料步骤中，所述配料的重量百分比分别为白砂糖5%、食盐0.5%、食品添加剂O. 5%、紫苏粉5%。