大型蔬菜脱水烘干机又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。

 采用全自动控制，节省人工，为企业提高生产效率，让企业获得zui大的受益，是我们明超机械每一位工作者的自豪。明超公司可根据用户需求为您量身定制设备，垂询。

明超机械研发的专门根据胡萝卜的特性，进行清洗→脱水→烘干房或者烘干机，采用全自动控制，操作简单，烘干后营养不流失。

大型蔬菜脱水烘干机是一款采用了热风多层利用原理，利用热风作为干燥介质，对物料进行干燥烘干的设备。被加工的物料采用多层不锈钢网带传送，热风自下而上穿过网带及物料层，在烘干机内经过多层循环翻转，逐层进行烘干，以达到烘干目的。

设备排湿系统设有热回收装置，回收的热量用于加热新风，可节约60%~70%的新风预热能耗。根据物料水分的不同，该设备可以通过电控系统调节引风机量大小、网带运行速度、烘干机内温度高低，保证烘干效果，使效率更大化。

 整体烘干设备是由卧式圆柱筒体、排气管道、进料装置、出料装置、筒内螺旋装置、清扫装置、拨料板、引风装置、传动装置、除尘设备与电控设备组成。