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魔芋深加工设备-明超净菜加工全套机器

型号:支持定制

产品时间:2022-07-18

简要描述:

魔芋深加工设备-明超净菜加工全套机器 魔芋的加工方法1.1 魔芋的干法加工方法先把魔芋加工成芋片,再将干芋片研磨分离出魔芋精粉,

详细介绍

魔芋深加工设备-明超净菜加工全套机器诸城明超生产的魔芋烘干机是从清洗到烘干打粉是一整套加工流程,全部帮你搞定以及初期的场地测量等等一些前期准备工作,机器1.省水.省电.省时.干净卫生。2. 效率高.占用面积小,安全可靠性高3. 安装简单,操作简易,维护方便,能耗低4. 高出人工效率3倍以上,提高50%以上的工作率,需要加工场地根据您的每天工作产量定制,设备可以加长,也可以缩短,提高生产效率

魔芋深加工设备-明超净菜加工全套机器

1原料分检:在加工前必须对原料进行人工分检,挑选个体重量在1.0Kg一1.5Kg的魔芋为宜,原料个体过小精粉成熟度不够、颗粒小、粘度低;过大则水分含量较高,增加烘干机的能耗,还会影响精粉的出品率。同时,把腐烂、霉变的魔芋去除。

2.机械去皮,利用机器中安装的毛刷转动,在被清洗的芋球间相对滑动,达到鲜芋的清洗去皮目的。机械去皮的特点是效率高、成本低,去皮率、清洁率一般都在85 %一90%。

3.切片:采用切片机把魔芋切到2-3公分厚,该机可实现连续自动给料、芋片尺寸均匀,对大小不同的魔芋适应性强,没有破碎物料,同时也可以实现人工切片,但是那样效率低

4.漂烫,是进行护色作用的,把魔芋中的活性酶进行钝化,以利护色,保证产品质量。在进行快速冷却,已达到在食用的时候和口感好,从前面这些机器出来之后会带有水分,这里要安排个风干机去除水分,在进入烘箱之前是不能有水分的,

5.烘干:魔芋片的干燥曲线复杂,干燥过程需经过高、中、低温三区段进行干燥,成品含水率13% 。该成套设备采用网带式干燥机进行烘干,该机具有产量大,自动化程度高,产品优质品率可达90% 以上,工艺适应性强等特点,但结构复杂,投资大,适应生产规模较大的企业采用,小规模及土法上马的还可采用烘房、烘厢及逐道式烘干。

     魔芋经初加工后,可制成魔芋干片、魔芋角等初加工产品。魔芋制品在初步加工的基础上,还可以深加工成普通魔芋粉等等,:魔芋属于天南星科多年生草本植物,它含人体必需的膳食纤维,对人体保健有特殊的意义。用魔芋粉加工成素食产品是短、平、快的致富项目。而且魔芋原材料成本低,加工出来的产品又多样化,产物效益高

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