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明超水饺大产量速冻机

型号:支持定制

产品时间:2022-09-15

简要描述:

明超水饺大产量速冻机 进出料口设挡风板,避免冷风直接吹出保温层导致冷量流失,有效降低冷量损失,另外可单独设置缓冲间。

详细介绍

明超水饺大产量速冻机  原料的预处理 饺子是含馅的食品,饺子馅的原料可以是蔬菜、肉、和食用菌类,原料处理的好坏与产 品质量关系密切。 饺子的生产工艺就是原材料预处理,和面调馅,机器包在进行速冻,饺子是中国人民食用最多的实物,作为国粹食品的饺子,自然成为速冻食品的重头戏,在速冻水饺的过程中一般要求结冻速率在5-20cm/h之间,冻后中心温度达到-17.8℃之间,使用速冻机能在快速冷冻食品的前提下还能保持食物的原汁原味,是速冻食品的好帮手。

明超水饺大产量速冻机 性能以及特点

 

1、整台设备的设计制作均遵照HACCP要求执行,保证食品卫生安全,可使食品加工企业顺利通过HACCP认证,取得食品出口通行证。

2、框架结构均采用不锈钢SUS304,全部为氩弧焊焊接。

3、蒸发器为铝管铝片,采用大片距结构,使融霜间隔时间长。采用大幅翅片,使冲霜清洗极为方便,符合食品卫生条件。采用大面积铝合金翅片套管胀紧工艺,换热效率高。蒸发管厚壁管,通过24kg/cm2耐压试验。

4、冲霜方式;采用外部水阀集中控制水均匀冲霜。

5、库体采用304不锈钢材质,整体美观、大方。库板厚度为120mm,容重≥40kg/m³,且四角采用专用的角板,一次成型,保温性能好,进出料口设缓冲间,有效降低电耗。

6、库板底部有一定的倾斜度,并设有排水孔,便于清洗,保证设备内部无卫生死角。

7、整个库体设有检修门,便于库内清洗与检修,检修门附有带电加热装置,可保证灵活开启。库内有检修、清洗通道,便于进入库内进行冲洗和检修。

 

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