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适合冷冻水饺 包子一类食品的速冻机器

型号:支持定制

产品时间:2022-09-15

简要描述:

适合冷冻水饺 包子一类食品的速冻机器整台设备的设计制作均遵照HACCP要求执行,保证食品卫生安全,可使食品加工企业顺利通过HACCP认证,取得食品出口通行证。

详细介绍

适合冷冻水饺 包子一类食品的速冻机器

水饺包子一类的面食冷冻品冷冻温度在设备内部运行温度: +35℃~-42℃冻品进料温度: <20℃(中心温度)冻品出料温度: -18℃(中心温度)冻结时间: 15-45分钟 可调

节能措施:进出料口设挡风板,避免冷风直接吹出保温层导致冷量流失,有效降低冷量损失,另外可单独设置缓冲间。

单冻机外形尺寸为168000×4200×2500(mm),保温库体尺寸为15000×3000×2500(mm)。

适合冷冻水饺 包子一类食品的速冻机器

1、整台设备的设计制作均遵照HACCP要求执行,保证食品卫生安全,可使食品加工企业顺利通过HACCP认证,取得食品出口通行证。

2、框架结构均采用不锈钢SUS304,全部为氩弧焊焊接。

3、蒸发器为铝管铝片,采用大片距结构,使融霜间隔时间长。采用大幅翅片,使冲霜清洗极为方便,符合食品卫生条件。采用大面积铝合金翅片套管胀紧工艺,换热效率高。蒸发管厚壁管,通过24kg/cm2耐压试验。

4、冲霜方式;采用外部水阀集中控制水均匀冲霜。

5、库体采用304不锈钢材质,整体美观、大方。库板厚度为120mm,容重≥40kg/m³,且四角采用专用的角板,一次成型,保温性能好,进出料口设缓冲间,有效降低电耗。

6.网带运行通过一组双蜗轮蜗杆减速机,采用变频器(标配为三菱或欧瑞,可由客户),实现无级调速,通过改变网带运行速度来调节冻结加工能力。

7.根据入货产品的种类设定网带类型,网孔的大小及网扣的形状,确保货物平稳通过且通风阻力小。

8.设有导风装置,并采用高效低噪音轴流风机,通过有效的气流组织,提高了冻结效率。

9.格栅导风装置的高度可调,针对不同厚度的冻品,调节相应的通道高度。该技术用于流态床单体冻结技术,以缩短风口与冻品之间的距离,来提高吹过冻品表面的风压、风速,提高冻结速度。

10电控箱:不锈钢壳体,电器元件,设有库温显示,网带运行速度调节、急停装置。

 

                           产品介绍 

 











 


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