土豆片烘干加工工艺
主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热，其主要原理是将物料均匀的平铺在网带上，网带采用12-60目钢丝网带，有传动装置拖动在干燥机内往返移动，热风在物料间传流而过，水蒸汽从排湿孔中排出，从而达到干燥的目的，箱体长度由标准段组合而成，为了节约场地，可将烘干机制成多层，常见的有三层和五层，长度在6-40m，有效宽度0.6-3m左右。这类烘干机烘干中草药，农副产品，水产品饲料以及化工原料等片状，块状，颗粒物料一类的脱水作业的理想烘干设备，对于含水量高，小型物料的烘干最为合适，多层烘干机是一头进料一头出料是一种连续性的烘干设备，停工不停机的工作方式，所以才有了产量大.用人少省人工，占用空间少，流水线作业模式等工作优点。
土豆片烘干加工工艺
跟太阳晒是有着天壤之别的，烘干房烘干节省时间，效率高，不占地方，用人工少，而靠太阳晒，用人工多，占地面积也大，这样既费时间也费劳动力，得不偿失，占的空间更大，温度不均一。用烘干房烘干出来的土豆片，环境卫生，没有污染，食用安全，烘干的颜色和色泽都非常好，颜色不变，烘干的效果也是均一的。而靠太阳晒是卫生达不到要求，太阳光上午和下午的温度都不均一，烘干出来的土豆片卖相不好，土豆片煮熟切片和生切片烘干出来都是不一样的，煮熟切片烘干的颜色偏黄，生的土豆片烘干的颜色偏淡黄，
