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果蔬净菜加工设备 清洗流水线

型号:

产品时间:2024-09-25

简要描述:

果蔬净菜加工设备 清洗流水线蔬菜经清洗、挑选、切菜、风干沥水、漂烫杀青、冷却并经严格检验后,以小包装形式向市场供货或以大包装形式直接流向食堂。经加工后的果蔬具有干净、卫生、方便、安全等特点。

详细介绍

果蔬净菜加工设备 清洗流水线在使用过程当中首先先检查部件是否完好,检查结束后打开进水阀门,使水到达水流水位,关闭阀门,打开鼓风机、循环水泵、输送带、将物料倒入输送网带入口,根据物料的不同调节循环水泵的压力来保证物料在水中的停留时间,以保证物料清洗更沉底,调节输送带速度,使物料再次喷淋清洗后再输送过程中滤掉水分,物理经过输送带流入下一道工序。

果蔬净菜加工设备 清洗流水线广泛可用于蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗等果蔬,特别适用生长在泥土中。气泡清洗机带有循环水泵和过滤水箱,实现清洗用水循环使用,节约用水,蔬菜在进入清洗机后,在气泡的作用下做翻滚状态,从而达到清洗的目的,而在出料口中高压水喷淋头,可对蔬菜再次进行清洗。

适用果蔬、香葱、芹菜、土豆、地瓜、红韭菜、萝卜、香菇、香椿、菠菜梅干菜、芽苗菜、白菜、荠菜等等,主要针对于冷藏果蔬加工企业、速冻果蔬加工企业、预冷机构、生鲜配送企业、大型企业、院校食堂、果蔬加工企业等。

净菜加工流水线工艺流程介绍

  1.前处理:人工去除不能食品用部分。

  2.根茎去皮清洗:根菜置入清洗机进行清洗去皮,设备作用空间为九根2米的毛辊,对菜的表面进行刷洗,洗掉皮和泥土。

  3.气泡清洗机:把去完皮的根菜通过一个小型的提升机提升到气泡清洗机内,对一些粘在菜上的毛皮去行冲洗。

  4.蔬菜风干机:对蔬菜进行去水操作。

  5.切割:对蔬菜进行切割,切割成丝 块状产品。

  6.菜品杀青:土豆加工完后需要对其进行漂烫杀青处理,原理是利用水温进行短时间的漂烫,作用是为了防止蔬菜变色,保护营养成份不流失。

  7.冷却:漂完的菜品进行常温水冷却。

8.脱水:切割后的土豆采用离心脱水方式。


 


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