公司动态_第(19)页－诸城市明超机械科技有限公司

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2019-10

净菜加工设备中烘干技术的使用与发展
目前，我国净菜市场得到了广泛的应用发展，净菜加工设备各个环节技术也都得到了较大的完善和改进，无论是从设备质量还是加工工艺都取得了长足的进步，今天明超机械就来谈一谈净菜加工设备中烘干技术的发展。1.由于净菜加工必须要对蔬菜进行清洗切割，一定要用到烘干功能，不仅需要动能，而且还需要热能。因此，随着能源日趋紧张，进一步研究开发节能型的烘干工艺技术和装备及自动化控制系统将会成为今后重点研究和发展的方向。2.目前，我国农产品烘干加热用能仍主要以燃煤为主，特别是一些适合于多种农产品物料烘...
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2019-10

舌尖上的经济--诸城明超净菜加工生产线
跟着农业从规划化开展向高质量迈进，一种从田间地头直达厨房甚至是餐桌的农业新业态——净菜，开端逐步走入人们的餐桌，也越来越受到年轻人的追捧。那么，到底什么是净菜，它又有什么样的优势？净菜其实它又称鲜切蔬菜，它主要是指新鲜蔬菜从产地采收今后经过选择，整理，清洗，切分，灭菌，包装，然后经过严格的查验后做成的蔬菜制品。相比传统蔬菜售卖，净菜省去了清洗、切分等环节，即食即用，大大压缩了烹饪时间。尤其在这几年，净菜越来越遭到一些大中型城市年轻人的喜爱。净菜即食即用，切合了消费痛点，从种植...
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2019-10

关于净菜加工设备的知识点全在这里了，不看是你吃亏！
净菜即食即用，切合了消费需求，尤其受到城市年轻一族的追捧，在市场上占有率越来越高。今天，明超机械就给大家讲一下关于净菜加工设备的知识点，希望能对您有所帮助。一、什么是净菜加工设备：净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。制作净菜的设备就是净菜加工设备。二、净菜加工设备主要用途：1、根茎类：蔬菜通过毛辊清洗机清洗去皮-切割-上料进入气泡清洗机清洗，之后进入漂烫机杀菌护色，然后进入冷...
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2019-9

净菜行业发展迎来机遇期
净菜行业发展迎来机遇期作为蔬菜生产和消费大国，我国净菜行业正迎来战略发展机遇期。调研报告显示，净菜行业在保护环境、加速城市综合治理、提高餐饮业运营效率方面作用明显，但在提升消费认知、培育消费习惯等方面尚需进一步宣传和引导。经过近20年的发展，我国净菜产业从无到有，逐步走上了规模化种植、产业化加工、专业化经营之路。净菜加工是中央厨房发展的重要板块，是加速餐饮业升级的重要推手，也是满足城乡居民消费升级的重要途径。发展净菜行业，有多重效益。发展净菜产业可加速三产融合，促进乡村产业振...
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2019-9

净菜加工让垃圾分类更简单
目前垃圾分类正在全国各地如火如荼的进行，成为很多上班一族的苦恼。如何将干湿垃圾剩菜剩饭外卖打包合理分类这些问题都让人十分头大。如今净菜加工的盛行很好地帮大家解决了这一苦恼。净菜上市，是菜篮子工程的要求之一。即蔬菜市场应该提供无残留农药、茎叶类菜无菜根、无枯黄叶、无泥沙、无杂物的蔬菜。它不但意味着干净、安全，同时还将大幅减少城市生活垃圾。净菜上市，可以大大减少“垃圾进户”。在城市生活垃圾中，其中蔬菜产生的垃圾占了不小的比重。不仅加重城市垃圾处理负担，而且容易腐烂，产生异味，污染...
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2019-9

净菜加工设备行业标准卫生规范
近几年，一种从田间地头直达餐桌的新型产业——净菜，正在悄然兴起。相比于传统蔬菜而言，净菜省去了清洗、切分等环节，较大地方便了烹饪和食用。如今，净菜越来越受到大中型城市年轻人的青睐，*不断提升，这也给我国净菜加工设备市场带来了挑战。据了解，目前掣肘我国净菜加工行业发展的原因之一，是国内的大部分净菜加工设备以及技术都由从国外引进，国内拥有技术的净菜加工设备极少。*，中餐制作与西餐制作的方法差异非常大。西餐中涉及蔬菜的蔬菜种类较少，对蔬菜的的加工处理也比较简单。而中餐涉及的蔬菜种类...
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2019-9

鲜切蔬菜行业促进蔬菜切割清洗生产线的高速发展
鲜切蔬菜加工工艺是近年来上发展很快的一种蔬菜切割清洗加工实用技术，是指新鲜的蔬菜原料经过切分、清洗、杀菌、保鲜、包装等处理，制作成可直接烹饪或直接食用的新鲜蔬菜产品。由于其具有新鲜、卫生、方便等特点，成为蔬菜消费的新趋势，也是延长蔬菜产业链的一个突破点，市场前景被看好。但在加工设备和技术、原料及生产规范、全程冷链保障等方面还存在多重制约有待突破。市场需求支持鲜切蔬菜行业快速增长，鲜切蔬菜在给现代都市人生活提供便利的同时，也在丰富着蔬菜的加工方式，成为蔬菜产业中的“新贵”。据了...
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2019-9

小型净菜生产线的配置要求
净菜是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后，保持生鲜状态的产品。消费者购买后不需要再作进一步处理，即可直接烹调食用。我国净菜加工起步较晚，但发展势头迅猛。现在一些大中城市的超市纷纷开设净菜专柜，以满足消费者的需要。但目前市场上的净菜质量良关不齐，有的是用非常简陋的设备和落后的工艺方法生产出来的，也有的是用现代化设备以工艺生产出来的。净菜生产线的总体配置是以其工艺流程为基础的。其工艺流程为：分级挑选→清洗→整理→切分→保鲜→脱水→灭菌→包装→冷藏...

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