中国每年产生4亿多吨生活垃圾，其中厨余垃圾约占65%，果蔬垃圾占很大比例。此外，我国南北跨度大，流通中未经处理的果蔬损耗率高达25-35%。平均每1公斤蔬菜会产生3两左右的垃圾，不仅浪费资源，还会产生大量的果蔬垃圾。

　　近年来，净菜慢慢走进消费者的生活，越来越受到大众的喜爱。随着垃圾分类政策的全面实施，干净的蔬菜因为方便做菜，还能从源头上减少垃圾量，成为不少家庭的选择。甚至很多地方都在积极推动“清洁蔬菜上市”，在此背景下，净菜加工设备业将迎来新的发展机遇。
 

　　目前，国家正在积极落实垃圾分类政策。虽然果蔬垃圾作为生活垃圾在所难免，但其减排潜力仍然很大。如今，许多大城市都以清洗、加工、生产、销售和包装为重点，积极推动清洁蔬菜上市，减少果蔬浪费。垃圾分类持续进行，净菜加工设备能否抓住机遇？ 

　　净菜加工设备采用全自动紫外线杀菌消毒等全机械化操作加工，并采用专业的食品臭氧生产机，全面去除蔬菜中的农药、化肥和重金属，终将安全、健康、方便的熟菜送到消费者手中。对于集中化、现代化的清洗、加工和配送，“清洁蔬菜”产业不仅保证了蔬菜的新鲜、质量和安全，还有助于减少城市垃圾、降低运输成本、保护生态环境、促进可持续发展农业。